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| 描述: | |
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标签:
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文献所属馆:
文献所属馆:
随园食单, (清)袁枚原典 |
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ISBN:
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7-5064-4028-8 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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随园食单 sui yuan shi dan / (清)袁枚原典 , 李红译注 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2006 |
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载体形态:
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182页 图 23cm |
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摘要:
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本书作者结合了古代烹饪文献和听到的厨师关于烹饪的技术，将烹饪的丰富经验系统地归纳整理，形成一本兼具烹饪学理论与实践的著作。 |
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主题:
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烹饪 中国 清代 |
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主题:
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食谱 中国 清代 |
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中图分类:
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TS972.1 版次： 4 |
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主要著者:
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袁枚 yuan mei 原典 |
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次要著者:
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李红 li hong 译注 |
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索书号
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TS972.1/409-1 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01363nam0 2200325 450 000| |905824 001| |012006025208 005| |20061020162948.0 009| |012004078439 010| |□a7-5064-4028-8□dCNY18.00 035| |□a(110012)0000487752 100| |□a20061018d2006 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a随园食单□9sui yuan shi dan□f(清)袁枚原典□g李红译注 210| |□a北京□c中国纺织出版社□d2006 215| |□a182页□c图□d23cm 330| |□a本书作者结合了古代烹饪文献和听到的厨师关于烹饪的技术，将- | |烹饪的丰富经验系统地归纳整理，形成一本兼具烹饪学理论与实践的- | |著作。 606|0 |□a烹饪□y中国□z清代 606|0 |□a食谱□y中国□z清代 690| |□aTS972.1□v4 701| 0|□c(清)□a袁枚□9yuan mei□f(1716~1797)□4原典 702| 0|□a李红□9li hong□4译注 801| 0|□aCN□bHBT□c20061020 905| |□aHBT□fTS972.1/409-1 908| |□aLD003040□b905824□cLD□d□e2□fT- | |S972/12□gLD□hLD_001□i纸张□j18□k□- | |l1□m□n□o□p6281□q2009-11-23□r18- | |□t□u□vLD_001□w2009-11-23□y□zLD- | |_001 □aLD004904□b905 908|24|□cLD□d□e2□fTS972.1/18□gLD□hLD_- | |001□i纸张□j29.8□k□l1□m□n□o平装□p29- | |15□q2009-11-23□r29.8□t□u□vLD_0- | |01□w2009-11-23□y订购□zLD_001 □- | |tC□Acat7□a20061018 10:11:29□Mcat 999|1 |□m20061020 16:29:48