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文献所属馆:
文献所属馆:
咖喱传奇：风味酱料与社会变迁, (英)莉齐·克林汉姆(Lizzie Collingham)著 |
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ISBN:
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978-7-121-26680-5 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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咖喱传奇 [ 专著] ka li chuan qi / (英)莉齐·克林汉姆(Lizzie Collingham)著 , 邵文实译 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2015 |
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载体形态:
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16,239页 照片，图 21cm |
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附注内容:
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知食分子系列 |
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摘要:
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本书讲述了有关咖喱的历史、传闻，内容包括“咖喱肉：葡萄牙人与辣椒”、“马德拉斯咖喱：英国人发明的咖喱”、“咖喱粉：将印度带往英国”等。 |
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其它题名:
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风味酱料与社会变迁 |
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主题:
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调味品 历史 |
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中图分类:
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TS264.9-09 版次： 5 |
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主要著者:
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科林厄姆 ke lin e mu 著 |
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次要著者:
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邵文实 shao wen shi 译 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
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