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标签:
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文献所属馆:
文献所属馆:
糖艺制作教程, 李涛著 |
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ISBN:
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978-7-5019-8103-8 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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糖艺制作教程 [ 专著] tang yi zhi zuo jiao cheng / 李涛著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2011 |
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载体形态:
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98页 彩图 24cm 1光盘 |
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附注内容:
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中华食艺培训教程 |
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摘要:
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本书介绍了从初级到高级的糖艺制作过程，具体内容包括：糖艺知识、糖艺制作方法、糖艺作品欣赏。 |
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主题:
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糖品 食品雕刻 |
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中图分类:
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TS972.114 版次： 4 |
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主要著者:
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李涛 li tao 著 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |00994nam0 2200277 450 001| |004903287 005| |20210111041235.4 010| |□a978-7-5019-8103-8□dCNY38.00 035| |□a(A210000LPL)012004552210 049| |□aA210000LPL□bUCS01004903287□c- | |012004552210 100| |□a20210112d2011 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a糖艺制作教程□9tang yi zhi zuo jiao- | | cheng□b专著□f李涛著 210| |□a北京□c中国轻工业出版社□d2011 215| |□a98页□c彩图□d24cm□e1光盘 300| |□a中华食艺培训教程 307| |□a附光盘：ISRC CN-M12-11-0002-0 330| |□a本书介绍了从初级到高级的糖艺制作过程，具体内容包括：糖艺- | |知识、糖艺制作方法、糖艺作品欣赏。 606|0 |□a糖品□x食品雕刻□j教材□9tang pin 690| |□aTS972.114□v4 701| 0|□a李涛□9li tao□c(厨师)□4著 801| 0|□aCN□b110017□c20110718 801| 2|□aCN□bALST□c20210111