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文献所属馆:
文献所属馆:
烘焙宝典, 尚厨美食研究中心编著 |
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ISBN:
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978-7-5364-8318-7 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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烘焙宝典 [ 专著] hong bei bao dian / 尚厨美食研究中心编著 , |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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载体形态:
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199页 彩图 23cm |
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摘要:
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本书介绍了烘焙的基础知识，并收录了91道超简单零失败的甜点，分为饼干、面包、蛋糕、小食四类。 |
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主题:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类:
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TS213.2 版次： 5 |
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团体著者:
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尚厨美食研究中心 shang chu mei shi yan jiu zhong xin 编著 |
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标签:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |00846nam0 2200241 450 001| |0030612065 005| |20160714164426.0 010| |□a978-7-5364-8318-7□dCNY32.80 090| |□aTS21□bscm 096| |□aTS21□bscm 100| |□a20160627d2016 em y0chiy0120 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b510000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a烘焙宝典□9hong bei bao dian□b专著□- | |f尚厨美食研究中心编著 210| |□a成都□c四川科学技术出版社□d2016 215| |□a199页□c彩图□d23cm 330| |□a本书介绍了烘焙的基础知识，并收录了91道超简单零失败的甜- | |点，分为饼干、面包、蛋糕、小食四类。 606|0 |□a烘焙□x糕点加工 690| |□aTS213.2□v5 711|02|□a尚厨美食研究中心□9shang chu mei shi - | |yan jiu zhong xin□4编著 801| 2|□aCN□b58marc.cn□c20100901