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文献所属馆:
文献所属馆:
“色香味”的陷阱, (德)汉斯－乌尔里希·格里姆(Hans-Ulrich Grimm)著 |
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ISBN:
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978-7-5624-8854-5 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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“色香味”的陷阱 [ 专著] “se xiang wei”de xian jing / (德)汉斯－乌尔里希·格里姆(Hans-Ulrich Grimm)著 , 张丛阳译 |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆大学出版社 出版日期： 2015 |
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载体形态:
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217页 20cm |
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摘要:
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本书作者格里姆博士通过长年对食品添加剂的研究，在书中援用了医学研究并佐以实际案例告诉读者：美味和健康相依相存。 |
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主题:
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食品添加剂 基本知识 |
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中图分类:
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TS202.3 版次： 5 |
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主要著者:
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格里姆 ge li mu 著 |
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次要著者:
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张丛阳 zhang cong yang 译 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01289nam0 2200289 450 001| |007530477 005| |20221216110940.7 010| |□a978-7-5624-8854-5□dCNY32.00 035| |□a(A100000NLC)007954812 049| |□aA100000NLC□bUCS01007530477□c- | |007954812□dNLC01 100| |□a20221216d2015 em y0chiy0110 ea 101|1 |□achi□cger 102| |□aCN□b500000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a“色香味”的陷阱□9“se xiang wei”de x- | |ian jing□b专著□f(德)汉斯－乌尔里希·格里姆(H- | |ans-Ulrich Grimm)著□g张丛阳译 210| |□a重庆□c重庆大学出版社□d2015 215| |□a217页□d20cm 312| |□a版权页德文题名：Chemie im essen: leb- | |ensmittel-zusatzstoffe. wie si- | |e wiken, warum sie scheden 330| |□a本书作者格里姆博士通过长年对食品添加剂的研究，在书中援用- | |了医学研究并佐以实际案例告诉读者：美味和健康相依相存。 510|1 |□aChemie im essen: lebensmitte- | |l-zusatzstoffe. wie sie wiken,- | | warum sie scheden□zger 606|0 |□a食品添加剂□x基本知识□9shi pin tian jia ji 690| |□aTS202.3□v5 701| 0|□c(德)□a格里姆□9ge li mu□c(Grimm, - | |Hans-Ulrich)□4著 702| 0|□a张丛阳□9zhang cong yang□4译 801| 2|□aCN□bOLCC□c20151028 801| 2|□aCN□bALST□c20221216