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标签:
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文献所属馆:
文献所属馆:
新派淮扬菜, 潘镇平编著 |
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ISBN:
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7-5323-6224-8 价格： CNY14.50 |
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语种:
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chi |
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题名:
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新派淮扬菜 [ 专著] xin pai huai yang cai / 潘镇平编著 , |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2001 |
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载体形态:
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158页 图 21cm |
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摘要:
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本书分门别类地介绍了冷菜类、水产类、畜禽类、素菜类、汤羹、甜菜等菜肴的制作方法，还介绍了淮扬特色点心的制作方法。 |
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主题:
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食谱 江苏 |
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主题:
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菜谱 江苏 |
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中图分类:
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TS972.182.53 版次： 4 |
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主要著者:
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潘镇平 pan zhen ping 编著 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01509oam2 2200361 450 000| |4002224495 001| |000187117 005| |20151226101651.1 010| |□a7-5323-6224-8□dCNY14.50 035| |□a(A100000NLC)000187202 035| |□a(011001)c2002014327 049| |□aA100000NLC□bUCS01000187117□c- | |000187202□dNLC01 100| |□a20151226d2001 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b310000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a新派淮扬菜□9xin pai huai yang cai- | |□b专著□f潘镇平编著 210| |□a上海□c上海科学技术出版社□d2001 215| |□a158页□c图□d21cm 225|2 |□a家庭风味菜系列 330| |□a本书分门别类地介绍了冷菜类、水产类、畜禽类、素菜类、汤羹- | |、甜菜等菜肴的制作方法，还介绍了淮扬特色点心的制作方法。 461| 0|□12001 □a家庭风味菜系列 606|0 |□a食谱□9shi pu□y江苏 606|0 |□a菜谱□9cai pu□y江苏 690| |□aTS972.182.53□v4 701| 0|□a潘镇平□9pan zhen ping□4编著 801| 0|□aCN□bNLC□c20020312 801| 2|□aCN□bOLCC□c20100923 801| 2|□aCN□bLS□c20151226 905| |fTS972.18/31 908|aL|S085574□b4002224495□cLS□d19219- | |95□e2□fTS972.18/31□gLS□hLS_001- | |□i纸张□j14.5□k1□l1□m□n□o平装□p□q20- | |15-12-26□r14.5□tyxsd□uyxys□vLS- | |_001□w2015-12-26□y订购□zLS_001 - | | □aLS085573□b400222 908|49|5□cLS□d1921995□e2□fTS972.18/31- | |□gLS□hLS_001□i纸张□j14.5□k1□l1□m- | |□n□o平装□p□q2015-12-26□r14.5□tyx- | |sd□uyxys□vLS_001□w2015-12-26□y- | |订购□zLS_001