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200|1 |□a薯类加工□9shu lei jia gong□f秦波涛等-
   |  |编著□AShu Lei Jia Gong
210|  |□a北京□c中国轻工业出版社□d2001.1
215|  |□a156页□d20cm
225|2 |□a农产品加工技术□ANong Chan Pin Jia Gong Ji Shu
330|  |□a本书主要介绍甘薯、马铃薯、木薯等的加工及深加工技术，如淀-
   |  |粉、变性淀粉、淀粉制品及近30种薯类小食品、薯干、薯脯、薯酱-
   |  |、薯片、糕点及酒等的生产技术。
461| 0|□12001 □a农产品加工技术
690|  |□aS37□v4
701| 0|□a秦波涛□9qin bo tao□4编著□AQin Bo Tao
801| 0|□aCN□b□c20010702
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