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文献所属馆:
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我是男人 我主厨：教你下厨房, 张仁庆，周桂禄，杨建军编著 |
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ISBN:
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978-7-5047-3200-2 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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我是男人 我主厨 [ 专著] wo shi nan ren wo zhu chu / 张仁庆，周桂禄，杨建军编著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国物资出版社 出版日期： 2009 |
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载体形态:
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12,223页 图 23cm |
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摘要:
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本书介绍了怎样选购原料、怎样加工、烹调知识、厨房工具、烹调诀窍等。 |
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其它题名:
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教你下厨房 |
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主题:
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烹饪 基本知识 |
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主题:
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烹饪 |
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中图分类:
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TS972.1 版次： 4 |
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主要著者:
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张仁庆 zhang ren qing 编著 |
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主要著者:
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周桂禄 zhou gui lu 编著 |
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主要著者:
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杨建军 yang jian jun 编著 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01461nam0 2200337 450 000| |4002011120 001| |009201019 005| |20150911150608.7 010| |□a978-7-5047-3200-2□dCNY29.80 100| |□a20150911d2009 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a我是男人 我主厨□9wo shi nan ren wo - | |zhu chu□b专著□e教你下厨房□f张仁庆，周桂禄，杨建军编著 210| |□a北京□c中国物资出版社□d2009 215| |□a12,223页□c图□d23cm 225|1 |□a中国食文化丛书 330| |□a本书介绍了怎样选购原料、怎样加工、烹调知识、厨房工具、烹- | |调诀窍等。 517|1 |□a教你下厨房□9jiao ni xia chu fang 606|0 |□a烹饪□9peng ren□x基本知识 606|0 |□a烹饪□9peng ren 690| |□aTS972.1□v4 701| 0|□a张仁庆□9zhang ren qing□f(1955.3~)□4编著 701| 0|□a周桂禄□9zhou gui lu□f(1959~)□4编著 701| 0|□a杨建军□9yang jian jun□4编著 801| 0|□aCN□bHFJSJ□c20091211 801| 2|□aCN□bLS□c20150911 905| |fTS972.1/75 908|aL|S068647□b4002011120□cLS□d16881- | |34□e2□fTS972.1/75□gLS□hLS_001□- | |i纸张□j29.8□k□l1□m□n□o平装□pLS0686- | |47□q2015-09-11□r29.8□tjswj□uyx- | |ys□vLS_001□w2015-09-11□y订购□zLS- | |_001 □aLS068648□b400201112 908| |□cLS□d1688134□e2□fTS972.1/75□g- | |LS□hLS_001□i纸张□j29.8□k□l1□m□n□- | |o平装□pLS068648□q2015-09-11□r29.- | |8□tjswj□uyxys□vLS_001□w2015-09- | |-11□y订购□zLS_001