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文献所属馆:
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泡菜酱腌菜的营养及家庭制作, 姜燕，田鸣华，刘政霞编著 |
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ISBN:
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7-80194-593-X 价格： CNY22.00 |
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题名:
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泡菜酱腌菜的营养及家庭制作 pao cai jiang yan cai de ying yang ji jia ting zhi zuo / 姜燕，田鸣华，刘政霞编著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民军医出版社 出版日期： 2005 |
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载体形态:
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309页 20cm |
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摘要:
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本书简单介绍了国内外传统泡菜酱腌菜的种类、风味特点、营养价值 酱腌菜的种类、风味特点、营养价值 、食疗功效及加工中易出现的问题， 并详细阐述了泡菜酱腌菜的家庭制作特点和注意事项。 |
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中图分类:
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TS255.5 版次： 4 |
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主要著者:
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姜燕 jiang yan 编著 |
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主要著者:
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田鸣华 tian ming hua 编著 |
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主要著者:
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刘政霞 liu zheng xia 编著 |
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索书号
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TS255/1 |
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标签:
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